Diese Schulungen behandeln die Besonderheiten des Colorado Cottage Food Act und den sicheren Betrieb eines Lebensmittelunternehmens von einer heimischen Küche aus. Du wirst es lernen:
Grundlegende Lebensmittelsicherheit – einschließlich richtiger Hygiene; Verhinderung von Kreuzkontamination und Kreuzkontakt von Lebensmittelallergenen; Temperaturregelung für sichere Zubereitung, Lagerung, Transport und Verkauf von Speisen
Lebensmittel, die im aktualisierten Cottage Food Act von Colorado zulässig sind, einschließlich eingelegtem Obst und Gemüse
Anforderungen an die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen und den Haftungsausschluss
Besondere Überlegungen zur Nahrungszubereitung in der Höhe
Best Practices für sichere Lebensmittelproben
Erhalten Sie nach Abschluss des Kurses und der Prüfung ein 3-Jahres-Zertifikat zur Lebensmittelsicherheit.
Die Colorado State University Extension ist ein Anbieter von Chancengleichheit. Die Colorado State University diskriminiert nicht aufgrund einer Behinderung und verpflichtet sich, angemessene Vorkehrungen zu treffen. Das Office of Engagement and Extension der CSU gewährleistet sinnvollen Zugang und gleiche Teilnahmemöglichkeiten für Personen, deren Muttersprache nicht Englisch ist. Die Erweiterung der Colorado State University ist ein Nachweis für die Zulassung von Gelegenheiten.
Die Colorado State University hat keine Diskriminierung aufgrund von Behinderungsmotiven und kompromittiert eine angemessene Anpassung von Razonables. Office of Engagement and Extension de CSU garantiza acceso significativo e igualdad de oportunidades para participar a las personas quienes su primer idioma no es el inglés.
Col.st/ll0t3
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