Die Veranstaltung „Farm2LocalBiz“ soll die Direktvermarktung vom Bauernhof auf den Tisch fördern.
Über 100 lokale Landwirte, Viehzüchter, Köche, Restaurantleiter, Schulvertreter und Händler werden sich am 5. Februar 2026 bei der jährlichen Farm2LocalBiz-Veranstaltung zur Vernetzung lokaler Lebensmittel treffen, die bei Block One Events in der Altstadt von Fort Collins stattfindet.
Die Veranstaltung wird gemeinsam vom Beratungsbüro der Colorado State University im Larimer County, dem Northern Colorado Foodshed Project, der Rocky Mountain Farmers Union, dem Wirtschaftsförderungs- und Arbeitsmarktbüro des Larimer County und CSU Food Systems organisiert. Farm2LocalBiz ist eine Initiative, die den Konsum regionaler Lebensmittel, insbesondere in Gewerbebetrieben, im Larimer County und im nördlichen Colorado fördern soll.
Produzenten aus Nord-Colorado präsentieren eine breite Palette an landwirtschaftlichen Produkten – von Salaten, Eiern und Pilzen bis hin zu Rindfleisch, Hühnchen, Honig und Getreide. Jeder Produzent hat einen eigenen Stand und bietet Vertretern der Lebensmittelbranche Kostproben an. Das Catering von Fresh Plate Catering bietet Speisen direkt von den teilnehmenden Produzenten. Für das leibliche Wohl sorgen lokal gebraute Getränke wie Bier von Stodgy Brewing und Weine von Weingütern aus Colorado.
„Landwirtschaftliche Erzeuger in Nord-Colorado berichten, dass es schwierig sein kann, mit lokalen Abnehmern in Kontakt zu treten“, sagt Jessica Callen, Landwirtschaftsspezialistin der CSU Extension im Larimer County. „Wir hoffen, dass Farm2LocalBiz dies ändert.“ Im Rahmen der Netzwerkveranstaltung nehmen die Teilnehmer an einer Podiumsdiskussion mit einem regionalen Erzeuger und dem dazugehörigen Restaurantabnehmer teil. Außerdem gibt es einen Vortrag des Wirtschaftsförderungsamtes des Larimer County über die wirtschaftlichen Auswirkungen regionaler Lebensmittel.
Nach der Auftaktveranstaltung im Jahr 2024 schätzten die lokalen Unternehmen die Möglichkeit, mit regionalen Erzeugern in Kontakt zu treten. Ein Geschäftsinhaber erklärte: „Wir wollten schon länger einen lokalen Honiglieferanten finden. Die gesamte Veranstaltung, das Treffen mit St. Michael's Farms und die angebotenen Anreize waren genau der Anstoß, den wir brauchten, um das Projekt endlich anzugehen.“
Um Unternehmen zu ermutigen, regionale Lebensmittel in ihre Speisekarten und Regale aufzunehmen, erhalten gewerbliche Märkte bei ihrem ersten Einkauf bei einem Erzeuger auf der Veranstaltung einen Rabatt von 100 US-Dollar. Für regionale Lebensmittelbetriebe, die schon immer mehr regionale Zutaten verwenden wollten, ist diese Veranstaltung die perfekte Gelegenheit, damit zu beginnen.
Über Larimer County Extension
Die Larimer County Extension bietet praxisnahe Weiterbildungen, auf die Sie sich verlassen können. Sie helfen Privatpersonen, Unternehmen und Gemeinden, Probleme zu lösen, Kompetenzen zu entwickeln und eine bessere Zukunft zu gestalten. Unser evidenzbasiertes Wissen ist nützlich und leicht zugänglich. Wir unterstützen Sie, Ihre Familie und unsere Gemeinde mit unvoreingenommenen Lösungen und Optionen. Zu unseren Programmen gehören unter anderem die Jugendarbeit (4-H), Gartenarbeit, Gesundheit und Wohlbefinden, Gemeindeentwicklung, Schulungen zur Lebensmittelsicherheit im Einzelhandel und Landwirtschaft.
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website unter: LarimerExtension.org
